Hygienischer Prozess-Skid für die Lebensmittelindustrie
Der Hygienic Process Skid ist eine hochmoderne Verarbeitungsplattform, die speziell für die strengsten Hygieneanforderungen in der Lebensmittelherstellung entwickelt wurde. Dank der nahtlosen Konstruktion aus 316L-Edelstahl, hygienischen Schweißnähten und spaltfreien Oberflächen eliminiert dieser Schlitten Kontaminationsrisiken und bietet gleichzeitig eine außergewöhnliche Verarbeitungsleistung. Es entspricht den EHEDG-, 3-A- und FDA-Standards und bietet vollständige Rückverfolgbarkeit, automatisierte Reinigung und zuverlässigen Betrieb für die Produktion sicherer, qualitativ hochwertiger Lebensmittelprodukte.
Kernvorteile
- Die spaltenfreie Konstruktion eliminiert Bakterienansiedlungspunkte
- Das vollständig entleerbare Design verhindert Produktstagnation und Kontamination
- Reduziert die Reinigungszeit durch optimierte CIP-Sprühabdeckung und Fließwege
- Eine umfassende Dokumentation unterstützt HACCP und behördliche Audits
Produkteigenschaften
- Edelstahl 316L mit elektropolierter Oberfläche Ra < 0,5 μm
- Sanitäre Membranventile mit totraumfreiem Design
- Integrierte Hygieneinstrumentierung mit Sanitäranschlüssen
- Automatisiertes CIP/SIP mit Temperatur-, Konzentrations- und Durchflussüberwachung
Anwendungsszenarien
- Milchverarbeitung – Milch-, Sahne-, Joghurt- und Käseproduktion
- Verarbeitung von Flüssigei – Pasteurisierung und Verpackung
- Herstellung von Säuglingsnahrung – Mischen und Wärmebehandlung
- Hochwertige Lebensmittelproduktion – Saucen, Dressings und Suppen
Häufig gestellte Fragen
Der Skid ist so konzipiert, dass er die Anforderungen von EHEDG, 3-A Sanitary Standards, FDA CFR Title 21 und cGMP erfüllt. Vollständige Zertifizierungspakete sind auf Anfrage erhältlich.
Alle zu wartenden Komponenten sind mit hygienischen Anschlüssen ausgestattet und können gewartet werden, ohne die Produktkontaktflächen zu beeinträchtigen. Wartungsverfahren sind im O&M-Handbuch dokumentiert.
Alle Produktkontaktflächen sind elektropoliert auf Ra < 0,5μm. Für besonders hygienische Anwendungen sind optionale Oberflächen bis hin zu Ra < 0,2 μm erhältlich.
Ja. Der Skid verfügt über Standard-CIP-Versorgungs- und Rücklaufanschlüsse, die mit den meisten CIP-Systemen der Anlage kompatibel sind. Benutzerdefinierte Schnittstellenkonfigurationen sind verfügbar.
Wichtige Überlegungen
- Überprüfen Sie alle Dichtungs- und Dichtungsmaterialien auf Kompatibilität mit Prozessflüssigkeiten und Reinigungschemikalien
- Sorgen Sie für ein ordnungsgemäßes Gefälle und eine ordnungsgemäße Entwässerung im Installationsbereich, um eine Ansammlung zu verhindern
- Überprüfen Sie die Oberflächenbeschaffenheit regelmäßig auf Anzeichen von Abnutzung oder Beschädigung
- Führen Sie detaillierte Reinigungs- und Desinfektionsprotokolle zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
