Skid-System für die Getränkeverarbeitung
Integrierte Getränkeverarbeitungsplattform, die Mischen, Karbonisieren, Pasteurisieren und Abfüllvorbereitung in einem einzigen hygienischen Skid vereint. Entwickelt für Handwerksbrauereien, Erfrischungsgetränkehersteller und Safthersteller, die eine flexible, qualitativ hochwertige Produktion benötigen.
40 % Schnellere Umstellung
60 % Weniger Stellfläche
99,5 % Produktertrag
Kernvorteile
- Schneller Produktwechsel mit automatisierter Rezepturverwaltung
- Integrierte Entgasung und Karbonisierung für gleichbleibende Getränkequalität
- Energieeffiziente Pasteurisierung mit Wärmerückgewinnungssystem
- Die kompakte Stellfläche reduziert die Infrastrukturkosten der Anlage
Produkteigenschaften
- Edelstahl 304/316L mit elektropolierter Sanitäroberfläche
- Integriertes Karbonisierungssystem mit Inline-CO2-Überwachung
- Plattenwärmetauscher zum Pasteurisieren und Kühlen
- Touchscreen-HMI mit vollständiger Chargenrückverfolgbarkeit
Anwendungsszenarien
- Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke – Sirupmischung und Karbonisierung
- Herstellung von Craft-Bier – Würzekühlung und Gärvorbereitung
- Saftverarbeitung – Entgasung, Pasteurisierung und Abfüllung
- Herstellung von Mineralwasser und aromatisierten Getränken
Häufig gestellte Fragen
Das System unterstützt Karbonisierungsgrade von 1,5 bis 5,0 CO2-Volumen mit präziser Steuerung durch Inline-Massendurchflussmesser und Druckregler.
Ja. Das modulare Design ermöglicht die Umgehung von Karbonisierungskomponenten für die Produktion stiller Getränke und bietet so Flexibilität für Anlagen mit mehreren Produkten.
Das System unterstützt die Pasteurisierung von 72 °C bis 95 °C mit Halterohrkonfigurationen für 15 bis 60 Sekunden. Benutzerdefinierte Profile sind über HMI programmierbar.
Der Skid umfasst ein Vakuumentgasungssystem mit Inline-Überwachung des gelösten Sauerstoffs, um die Produktqualität sicherzustellen und die Haltbarkeit zu verlängern.
Wichtige Überlegungen
- Überprüfen Sie, ob die Reinheit und der Druck der CO2-Versorgung den Systemspezifikationen entsprechen
- Sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entwässerung und Belüftung im Karbonisierungsbereich
- Führen Sie eine regelmäßige Kalibrierung der Sensoren für gelösten Sauerstoff und CO2 durch
- Sorgen Sie für eine ausreichende Kaltwasserkapazität für den Betrieb des Wärmetauschers
