Mischtechnologie
Skid-System zum Mischen von Getränken
Präzisionsmischplattform für kohlensäurehaltige und nicht kohlensäurehaltige Getränke mit integrierter Sirupdosierung, Wasserentgasung, Karbonisierungskontrolle und Inline-Qualitätsüberprüfung.
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Kernvorteile
- Genaues Sirup-zu-Wasser-Verhältnis innerhalb von ±0,5 %
- Integrierte Entlüftung verhindert Oxidation
- Inline-Karbonisierung bis zu 5,0 Volumen CO₂
- Automatische Brix- und pH-Einstellung
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Produkteigenschaften
- Edelstahl 316L mit Sanitäroberflächen
- Massendurchflussmesser für eine präzise Dosierung der Zutaten
- Inline-Karbonisierung mit CO₂-Überwachung
- Automatisierte CIP mit Umrüstmöglichkeit
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Anwendungsszenarien
- Herstellung von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken
- Mineralwasser und aromatisierte Getränke
- Saft- und Nektarmischung
- Rezeptur für Sport- und Funktionsgetränke
Häufig gestellte Fragen
Das System erreicht eine Mischgenauigkeit von ±0,5 % des angestrebten Sirup-Wasser-Verhältnisses. Die Inline-Brix-Überwachung gewährleistet eine kontinuierliche Qualitätskontrolle.
Karbonisierungsgrade von 1,5 bis 5,0 CO₂-Volumina werden mit präziser Steuerung durch Massendurchflussmesser und Druckregler unterstützt.
Ja. Das Gestell kann mehrere Sirupströme mit automatischer Umschaltung für verschiedene Getränkerezepte aufnehmen. Schnelle Umrüstung minimiert Produktionsausfallzeiten.
Ein integriertes Vakuumentgasungssystem mit Inline-Überwachung des gelösten Sauerstoffs gewährleistet einen Sauerstoffgehalt unter 1 ppm, wodurch die Haltbarkeit des Produkts verlängert und der Geschmack erhalten bleibt.
Wichtige Überlegungen
- Überprüfen Sie die Viskosität und Dichte des Sirups für genaue Dosierungsberechnungen
- Stellen Sie sicher, dass die Reinheit und der Druck der CO₂-Versorgung den Systemspezifikationen entsprechen
- Führen Sie eine regelmäßige Kalibrierung der Brix- und pH-Sensoren durch
- Halten Sie die richtige Siruptemperatur ein, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten
